säffle (vb)
För ett år sedan besökte jag Jenny Harlén i Tveta, Säffle. Hon utmanade mig då att prova bokashi – alltså att göra matavfall till jord. Jag antog utmaningen och lovade samtidigt Värmlandsbygdens läsare att jag skulle återkomma när jag testat metoden.
Här är jag nu, ett år senare och efter att jag började med bokashi kan jag säga att det är en helt fenomenal metod som passar mig som hand i handske.
Text och bild: MARI NÄLSÉN
Fortsättning publicerad i papperstidningen 160623