kristinehamn (vb)
Paret Hans och Christina Skan är verkliga entreprenörer. Sitt bryggeriföretag öppnade de för drygt två år sen. Det är ett microbryggeri, hantverksmässig, småskalig öltillverkning, där kvalitet sätts i första rummet.
I dagarna har de fått en stororder på fyra pall som ska till en grossist i Mellansverige.
– Vi började producera tre sorters öl och idag har vi sex olika varianter som saluförs på olika sätt, en del säljs via Systembolaget, säger Christina Skan.
Det tar åtta timmar att brygga ölet i bryggverket och sedan följer en hel månads process där ölet får jäsa i lugn och ro.
Text och bild: TINA PAPADOPOULOU
Fortsättning publicerad i papperstidningen 150618
