Vildsvin gör julen mer klimatsmart

publicerad 18 december 2015
- Av Bo Bäckman
Det skjuts runt 100 000 vildsvin per år i Sverige. Med enklare regelsystem skulle fler svenskar kunna få del av detta klimatsmarta kött.
Det skjuts runt 100 000 vildsvin per år i Sverige. Med enklare regelsystem skulle fler svenskar kunna få del av detta klimatsmarta kött.

Det viktigaste på julbordet är väl ändå skinkan, så varför inte välja vildsvinsskinka i år? Vildsvinskött är naturligt, gott och hälsosamt. Vildsvinen har levt i det fria och innehåller inga tillsatser. Med det stigande intresset för att äta klimatsmart kommer allt fler svenskar att duka fram vildsvinsskinka på julbordet. Det tror Anders Gruvaeus, på Svenska jägareförbundet.

Enligt de köttguider, där man beaktar olika slags påverkan på miljön, är viltkött det bästa valet med hänsyn till klimatet, biologisk mångfald och för att inga tillsatser används. Vildsvinsköttet uppfyller alla de krav som vi konsumenter idag ställer på ett bra kött som till exempel närproducerat, naturligt och smakrikt.

Fortsättning publicerad i papperstidningen 151218


Försäljningsställen (lösnummer)
Helårsprenumeration – 50 nummer per år (endast 495 kr)
Följ oss: Facebook och Instagram