Karlstad
– Det har gjorts försök att samla småskaliga producenter tidigare men då har det oftast varit i form av projekt som är budgeterade utifrån bidrag. Det är ett jättebra incitament men det har inte riktigt fungerat. Om vi ska kunna visa producenterna att det går att göra marknadsmässigt så måste vi göra det också.
Det säger Michael Samstorp som är försäljnings- och logistikansvarig för Skafferi Värmland.
Text: CICCI WIK.
Fortsättning publicerad i papperstidningen 150626