Slakt, styckning och förädling hemma på gården
KILA (VB)
I det 14 hektar stora vilt hägnet precis vid Harefjorden betar ett 50-tal kronhjortar. Det som började med ett projekt för att hålla markerna öppna har blivit ett hel rörelse när det också byggs gårdsslakteri på gården.
Sjövik, är precis det som det heter. Bara 30 meter utanför ytterdörren breder Harefjorden ut sig med vidunderlig utsikt.
Text och bild: MARI NÄLSÉN