SÄFFLE (VB)
I det viktorianska huset mitt i Säffles centrum hittar man Holgers konditori. Här har det bedrivits konditori sedan 1907 men det är inte omöjligt att det redan när huset byggdes 1899 fanns ett konditori här.
Inne på Holgers har tiden stått stilla. På väggen invid trappan sitter en gammal cigarettautomat där man fram till nittiotalet kunde köpa cigaretter en och en. Idag kan man istället i denna automat köpa tablettaskar. Man handlar över disk och om man plötsligt känner sig sugen på tårta är det bara att släntra in till Holgers och köpa en.
Idag, sedan tre år tillbaka driver Lena Danielsson, Robert Norén och Kristina Jansson konditoriet. De arbetade alla på Holgers innan de köpte det.
Text och bild: MARI NÄLSÉN
Fortsättning publicerad i papperstidningen 150626