På tisdagen lanserades kokboken ”Från fält till tallrik” på Färjestadsskolan i Karlstad. Receptsamlingen, som är framtagen för skolor och offentliga kök, sätter fokus på värmländska råvaror och hållbar matlagning.

Kokboken är en del av samarbetsprojektet ”Nya grödor och produkter” inom initiativet Livsmedel Värmland. Recepten bygger på baljväxter och andra proteingrödor odlade i Värmland och Sverige, med målet att minska klimatpåverkan och främja lokala producenter.

Camilla Andersson, processledare vid Länsstyrelsen i Värmland, framhåller att projektet också handlar om att ge unga hållbara matvanor och öka förståelsen för lokal matproduktion.

– Det känns jättebra att vi är en bit på väg, men det finns mycket att göra, säger hon till SVT.

Lanseringen avslutades med provsmakning av rätter från kokboken. Bland gästerna fanns Jane Åsen, gruppchef för kost och lokalvård i Hammarö kommun, som uppskattade maten.

– Det var supergott.

Invånarna i Hagalund, Karlstad, fick oväntat besök av älgar under veckan.

På onsdagskvällen sågs tre älgar springa runt bland husen i det lugna villaområdet, och på torsdagskvällen rörde sig en ensam älg på gatorna.

Muvedeta Smajlovic Softic fångade händelserna på film och berättar att älgarnas besök är ovanligt.

– Det är absolut inte vanligt, detta är första gången sedan vi flyttade till huset 2014, säger hon till NWT.

Årets julgran på Stora torget i Karlstad kommer från Deje. Under tisdagen höggs granen ner och anlände senare till torget, där den nu sprider julstämning.

Årets gran valdes av Karlstads kommun och samordnaren Josefin Wedin menar att det var ett enkelt beslut. En av dem som bevittnade nedhuggningen var Leif Olsson, som tidigare ägt tomten där granen stått.

– Jag har sett granen växa upp, säger han till SVT.

När granen anlände tyckte Karlstadsbon Elon Guta att den påminde om förra årets:

– Den ser likadan ut, men den är fin ändå, säger han.