ÅMOTFORS (VB)
Till våren släpper Vita Älgens ägare Helena Neraal sin tredje kokbok. Den senaste prisades som världens näst bästa kokbok vid kokböckernas ”Oscarsgala” i Kina.
– Tapas är lite som jazz, har man ett bra grundkomp och vågar lite blir det oftast bra, säger hon.
Text och bild: DENNIS J HALL
Fortsättning publicerad i papperstidningen 171222