Två ton i månaden

Peter och Anna Sjölin, champinjonodlare från Värmland.

säffle (vb)

Det har gått snart ett år sedan Värmlandsodlarna startade upp champinjonodling i Vhåle, Södra Ny i Säffle. Strax efter tog de även över en odling i Segersta och idag plockar man omkring två ton champinjoner i månaden.

Det är snart svampsäsong då man kan ge sig ut i skogen, plocka och frossa i naturens guld. Men för att äta värmländsk svamp behöver man egentligen inte vänta till hösten.

Text och bild: MARI NÄLSÉN

Fortsättning publicerad i papperstidningen 170721

Share