De satsar på kronhjortar

Slakt, styckning och förädling hemma på gården

Att hålla hjort skiljer sig helt från andra grenar av jordbruket. Det finns inga som helst bidrag att få till verksamheten.

KILA (VB)

I det 14 hektar stora vilt hägnet precis vid Harefjorden betar ett 50-tal kronhjortar. Det som började med ett projekt för att hålla markerna öppna har blivit ett hel rörelse när det också byggs gårdsslakteri på gården.

Sjövik, är precis det som det heter. Bara 30 meter utanför ytterdörren breder Harefjorden ut sig med vidunderlig utsikt.

Text och bild: MARI NÄLSÉN

Share