Så var julosten ystad

Tv Ett barnbarn fascineras osthantverket. T h Svägerskorna Lena och Marita bearbetar ostmassan.

ÖSTRA FÅGELVIK (VB)

Den hemystade osten intar hedersplatsen på julbordet både i Östra Fågelvik och Frändefors, när papporna med högtidlig min öppnar ostarna till frukost på julaftonen.

Hemmagjord ost på julbordet är ett lika viktigt måste som griljerad skinka. Traditionen från mormor och mormorsmor förs vidare.

Text: LENA FRIES

Fortsättning publicerad i papperstidningen 171201

Share