Prisad vid kokboks-Oscar

Värdshus Vita Älgen håller öppet för förbokade gäster. Ägaren Helena Neraal äger även stationshuset.

ÅMOTFORS (VB)

Till våren släpper Vita Älgens ägare Helena Neraal sin tredje kokbok. Den senaste prisades som världens näst bästa kokbok vid kokböckernas ”Oscarsgala” i Kina.

– Tapas är lite som jazz, har man ett bra grundkomp och vågar lite blir det oftast bra, säger hon.

Text och bild: DENNIS J HALL

Fortsättning publicerad i papperstidningen 171222

Share