Nyttig mat bra för sockervärdena

Den afghanske kocken Fahim Yakubi med sin fantastiska buffé av nyttig mat med smaker som är nya för de allra flesta svenkar.

Den afghanske kocken Fahim Yakubi med sin fantastiska buffé av nyttig mat med smaker som är nya för de allra flesta svenkar.

hammarö (vb)

Fahim Yakubi är kocken från Afghanistan som gör succé. Han är duktig på att skapa äkta delikatesser från sitt hemland. Han bor numera på Hammarö och försöker skapa sig en ny tillvaro där hans mat- och bakkunskaper kommer till nytta.

– Han är som en lillebror för mig, säger Barbro Rosen, som vill introducera Fahim för en bredare krets matentusiaster.
Robert och Barbro Rosen har en gäststuga på tomten och här har Fahim ett boende. Han har tidigare arbetat i flera olika länder.

Text och bild: TINA PAPADOPOULOU

Fortsättning publicerad i papperstidningen 151223

Share