Ett bagarparadis mitt inne i skogen

Konstantin Messmer i sin bakarstuga.

Konstantin Messmer i sin bakarstuga.

RANSBYSÄTTER (VB)

Under 20 år var Konstantin Messmer bagare i tyska fullkornsbagerier. Han sökte nytt jobb och kontakter förde honom från Tyskland till Molkom där Konstantin bodde först. Han hade tröttnat på att arbeta under någon och ville vara självständig och sin egen.

Konstantin fick kontakt med dåvarande mjölnaren på Björkaholms Qvarn, Lennart Svahn, som lockade till sig Konstantin till lilla Ransbysätter där Konstantin drog igång bagarstugan.

Text och bild: INGEGERD LÖWGREN-JANSSON

Fortsättning publicerad i papperstidningen 160722

Share